【作者】王斐; 趙麗

【作者機(jī)構(gòu)】河北省故城縣真菌學(xué)研究會(huì); 故城縣食用菌協(xié)會(huì)

【摘要】<正>黑木耳代料栽培與段木栽培相比,具有原料豐富、節(jié)省木材、成本低、生產(chǎn)周期短、產(chǎn)量高、收益快的優(yōu)勢(shì),但在黑木耳代料栽培過程中,往往會(huì)出現(xiàn)單產(chǎn)低、生物轉(zhuǎn)化率低、雜菌污染等問題。究其原因主要是栽培者沒有掌握栽培技術(shù)的要點(diǎn),生產(chǎn)管理不當(dāng)。現(xiàn)將黑木耳代料栽培中的幾項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)介紹如下。1選擇適宜的栽培季節(jié)黑木耳屬中溫型菌類,較能耐低溫而不耐高溫。在栽培上應(yīng)盡量使產(chǎn)耳期避開高溫、高濕的季節(jié),宜選擇在春、秋兩季,春季宜早,以2～3月為好;秋季宜遲,以10～11月比較適宜。秋季栽培氣候干燥、涼爽,雜菌少,而且菌絲體培養(yǎng)階段不需要加溫,產(chǎn)耳期不會(huì)受高溫影響,對(duì)黑木耳栽培十分有利。2選用優(yōu)良菌種菌種的優(yōu)劣是黑木耳栽培

【關(guān)鍵詞】 代料栽培; 黑木耳; 高產(chǎn)

【文獻(xiàn)出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2010年02期

【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-02-026

【分類號(hào)】S646.6