【作者】 張丕奇　孔祥輝　劉佳寧　張介馳　于德水

【機構】 黑龍江省科學院微生物研究所

【摘要】 針對黑木耳等含少量黃酮的樣品,通過比較不同黑木耳粒度及不同提取液對總黃酮提取的影響,從而確定黑木耳中總黃酮最佳提取方案,并采用三氯化鋁吸光度法測定黑木耳中總黃酮含量。

【關鍵詞】 黑木耳總黃酮;提取最佳條件;測定方法;吸光度法

【基金】 “現代農業產業技術體系建設專項資金”資助;;黑龍江省自然科學基金項目(D2007-49)

【文獻出處】 食用菌, Edible Fungi, 編輯部郵箱 , 2010年04期

【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-052