香菇菌塊栽培--春季管理
春節過后，氣溫就逐漸回升，這時應逐步增加菇房通風和栽培塊換氣，促進菌絲活力旺盛；同時，結合通風換氣適當補充栽培塊水分，使能達到出菇要求。對一些冬季通風多，十分干燥的栽培塊可提前浸水。
春季香菇栽培塊內菌絲的活力比較差，要增加通風換氣的次數。到5月份后可將栽培塊上覆蓋的薄膜全部掀開，采用噴水管理，使香菇菌絲在好氧情況下更好地利用栽培塊的最后營養。
春菇末期，氣溫超過25℃，已不利于子實體的形成和分化。為出好最后一批菇，應抓緊在氣溫下降時突擊浸水，使栽培塊在溫度較低時長好最后一批菇。
春季管理重點是要抓好栽培塊浸水和加溫催蕾工作。
1、栽培塊浸水
經過越冬的栽培塊，水分已嚴重缺乏，有的含水量只有30％左右，此時必須通過浸水的方法加以補充。
栽培塊浸水要注意氣溫變化，最好在寒流過后，浸水后的最低氣溫要保持在7－8℃以上。若浸水后又遇低溫，會影響香菇子實體的形成。浸水時間的長短應根據栽培塊內水分含量、氣溫高低、菌絲生命力強弱以及菌膜的厚薄來決定。一般氣溫在18－20℃，塊內含水量在30－35％時，浸水8－2小時，每個栽培塊約吸水0.5公斤，菌塊含水量可增加25－30％。菌膜較厚的栽培塊，為了加快吸收水分，可以用竹筷在栽培塊上打一些小孔。并延長浸水時間。
浸水前，最好將栽培塊在陽光下曬幾個小時，浸水后的栽培塊最好放在1％的清石灰水中浸半分鐘，以調整栽培塊表面的pH值，減少霉菌的發生。
浸水后的栽培塊上架以后要略加通風，待表面略為干燥后再覆蓋薄膜進行保濕管理。幾天后待新的菇蕾形成就可轉入出菇管理。
2、加溫催蕾
浸水后的栽培塊，如遇氣溫低于15℃，最好放在20℃左右的溫室中加溫4－6天進行催蕾。隨后逐步降低溫度，到栽培塊大批子實體有黃豆大時。移出放入栽培室進行出菇管理。
加溫催蕾可以分期分批在催蕾室進行。加溫方式，最好用蒸汽加溫，如無條件，也可以用火爐燒水加溫。在加溫的同時要注意通風換氣，以保持室內空氣新鮮。
