癥狀：又稱菌褶滴水病。雙孢磨菇在未開傘前沒有明顯的癥狀，菌幕裂后，在菌褶上可以看到奶油色的小液滴，最后大多數的菌褶爛掉，變成一種褐色的粘液團。該病害為細菌性病害。
　　發生規律：病菌由空氣、水、昆蟲傳播。高溫、高濕條件有利于發病。特別是相對濕度在95%以上，該病蔓延加快。
　　防治方法：栽培過程中，每次噴水后要加強通風，菌蓋表面要保持干燥，菇棚空氣相對濕度要控制在85%以下。一旦發病，立即摘除病菇，加大通風量，停止或減少噴水。向床面噴灑1：600倍的漂白粉液或0.01—0.02%鏈霉素或5%的石灰水，可收到良好的防治效果。