材料：三黃雞400g 干香菇60g 紅甜椒1/2個 黃甜椒1/2個 青椒1個 姜5g 蒜2瓣
調料：生抽1湯匙 老抽1茶匙 料酒1湯匙 桂皮1塊 鹽少許
做法：
1.材料準備好
2.三黃雞洗凈控干水分
3.姜切片，蒜拍碎剝去外皮，桂皮沖洗干凈，剝成小塊
4.紅、黃甜椒、青椒切丁
5.香菇用溫水泡軟
6.隨后對切成小塊
7.鍋里燒熱油，放入三黃雞拌炒
8.炒干水分后放入姜蒜、桂皮拌炒一會
9.調入生抽、老抽、料酒，大火烹出香味
10.兌入清水
11.放入香菇，蓋上蓋子，大火煮開，小火燜煮20分鐘
12.之后放入彩椒丁
13.一邊翻炒一邊大火收汁
14.收汁至濃稠后調入少許鹽即可
