土茯苓蛇煲鮮甜祛濕

【發布日期】：2015-08-25 【來源】：廣州日報

【核心提示】：　　蛇性寒涼，體熱上火者食用可以防秋燥。用土茯苓煲蛇湯，清熱去燥同時有潤膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。熬湯時先將土茯苓

　　蛇性寒涼，體熱上火者食用可以防秋燥。用土茯苓煲蛇湯，清熱去燥同時有潤膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。熬湯時先將土茯苓清洗干凈，水蛇切成寸段，瘦肉切件，一起焯水后瀝干水分。接著將生姜拍扁，蜜棗沖洗干凈去核。然后把全部材料放進湯鍋，大火煲至煮沸后轉中小火熬兩個小時，最后放鹽調味即可。

　　這道湯味道鮮甜，而且具有很好的祛濕解毒功效。最好選用新鮮的土茯苓，若實在找不到也可以買曬干的土茯苓片。

關鍵詞： 茯苓

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