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1.杏鮑菇清洗干凈，滾刀切塊，洋蔥和青椒分別切塊
2.熱油鍋，放進杏鮑菇煎炒至表面微黃
3.加入酒
4.加入醬油
5.加入糖
6.翻炒均勻，蓋上鍋蓋大火煮開后轉小火煮6分鐘左右
7.加入洋蔥和青椒塊
8.翻炒均勻，并轉大火收汁至醬汁濃稠即可，不要把醬汁收干，有點醬汁蘸著一起吃更美味
營養功效：
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
