材料：
雪梨 干銀耳 冰糖 枸杞 清水
銀耳燉梨盅的制作步驟：
1.銀耳掰碎，用清水提前泡發。
2.泡好的銀耳再撕碎一些，有多碎撕多碎，最好撕成沫沫。梨盅的容量小，如果銀耳太大的話不容易出膠，也影響口感。
3.沿1/3的位置切開，挖出梨肉和核。
4.填入適量銀耳和少許冰糖。
5.盛滿清水。
6.點綴幾顆枸杞，蓋回梨蓋。
7.冷水上鍋，水開轉中火繼續燉蒸30分鐘左右即可開吃。
材料：
雪梨 干銀耳 冰糖 枸杞 清水
銀耳燉梨盅的制作步驟：
1.銀耳掰碎，用清水提前泡發。
2.泡好的銀耳再撕碎一些，有多碎撕多碎，最好撕成沫沫。梨盅的容量小，如果銀耳太大的話不容易出膠，也影響口感。
3.沿1/3的位置切開，挖出梨肉和核。
4.填入適量銀耳和少許冰糖。
5.盛滿清水。
6.點綴幾顆枸杞，蓋回梨蓋。
7.冷水上鍋，水開轉中火繼續燉蒸30分鐘左右即可開吃。
