材料：

南瓜 五花肉 大米 香菇 干蝦仁 花生碎 蔥花 蒜 油 鹽 醬油 水

南瓜香菇豬肉飯的制作步驟：

1.南瓜去瓤不去皮切成小塊，五花肉、香菇、蒜分別切片備用。

2.鍋中倒油加熱，放入五花肉片、香菇、干蝦仁、蒜爆香，加入南瓜塊，倒入水、大米，加入醬油、2g鹽調味，翻炒后盛出。

3.將南瓜飯放入電飯煲中，按下煮飯鍵煮熟。

4.煮飯期間，將烤箱預熱200℃，另外取一個南瓜，在頂部切開后去瓤，南瓜表面刷油，內部抹3g鹽，放入烤箱中烤15分鐘后取出，作為南瓜盅。

5.米飯煮好后，裝入南瓜盅內，配合烤好的南瓜一起食用，也可以直接品嘗。最后撒上花生碎和蔥花即可。