松茸，又叫松口蘑、松蘑、松菌、松菇、松傘蘑、松釘蘑、松樹傘、大花菌、剝皮菌、山蛾子、血紅鉚釘菇等等，是傘菌目、口蘑科、口蘑屬食用菌。

【形態】子實體散生或群生；菌蓋直徑5～20厘米；扁半球形至近平展，邊緣內卷，污白色，具黃褐色至栗褐色平狀的纖毛狀的鱗片，表面干燥，菌肉白色，細嫩，有特殊的清香氣，肥厚；菌褶白色或稍帶乳黃色，較密，彎生，不等長；菌柄較粗壯，長6～25厘米，粗2.0～3.5厘米；菌環以下具栗褐色纖毛狀鱗片，內實，基部稍膨大；菌環生于菌柄上部，絲膜狀，上面白色，下面與菌柄同色；擔子棒狀，四枚孢子，孢子無色，光滑，寬橢圓形至近球形，無囊狀體，無鎖狀聯合。

【分布】主要分布在我國東北吉林省，西南地區的云南、四川、西藏。此外，在安徽、廣西、山西、青海等地也有松口蘑分布，但數量較少。

【特點】松茸味道鮮美，營養豐富，是很少不能人工栽培的菌體之一。因該菌生于松林下，菌蕾如鹿茸，故名松茸。