7月28日，筆者在陜西春森菌業有限公司、西鄉縣食用菌研究所的試驗大棚內，驚喜地目睹了長勢良好的桑黃菌。據負責人張升明介紹，這是我市首次成功栽培桑黃。
桑黃是一種傳統藥用真菌，主要分布于中、日、韓三國，我國的桑黃主要分布于華西南、華東南和東北地區，傳奇而珍貴。據研究，桑黃的藥理學功能有20多種，有效成分主要是多糖、黃酮、三萜和酚類物質等，是目前國際公認的生物抗癌領域中效果最好的藥用真菌之一。秦巴山區是桑黃的適生區，在野生的老桑樹上偶可采摘到野生的桑黃。
畢業于華中農業大學的張升明，以西鄉縣食用菌研究所為科技支撐，在發展天麻、香菇、黑木耳等基礎上，創建成立了陜西春森菌業有限公司，引進桑樹桑黃、楊樹桑黃、粗毛纖孔菌等桑黃菌種，歷經兩年的實驗室菌種擴繁研究階段，在掌握桑黃菌種規模化生產技術后，于今年5月份開始進行規?；耘嘣囼灒⒃跐h中發展多個試驗點，開展品種對比、培養基配方試驗、不同區域不同栽培模式等研究，并獲得成功，使漢中市食藥用菌家族再添新品種。
