近日，廣州市農業農村局發布了《關于推介發布2023年廣州市農業主導品種主推技術的通知》(穗農函[2023]12號)，組織遴選了2023年廣州市農業主導品種和主推技術，其中由中國科學院華南植物園段俊研究員團隊、廣州市農業技術推廣中心和廣州科博農業技術研究院合作研發的《廣東冬種紅松茸高產高效種植技術》成功入選。

食用菌味道鮮美、營養豐富，且有較強的保健功效，市場需求越來越大。目前我國生產的食用菌主要有香菇、黑木耳、平菇、金針菇、杏鮑菇、雙孢菇和毛木耳等種類，這些食用菌基本上是設施栽培的(在專用菇房或大棚中栽培)，技術和投資門坎相對較高。

《廣東冬種紅松茸高產高效種植技術》主要包括栽培品種選擇、栽培基質配制與處理、種植時間與高產高效種植管理等方面。該技術成功解決了廣州市乃至包括廣東省在內的華南地區“冬閑”季節，利用稻草、谷殼、玉米稈(芯)、花生殼、黃豆稈(殼)、木屑和果園修剪物等“閑料”(農林產業廢棄物)，在林下、果園、冬閑田(地)、旱地和荒地等“閑地”露天種植紅松茸的難道，并且種植效益高，同時種植過后的基質還可直接還田還地改良土壤，生態效益好。目前該技術已在包括廣州在內的廣東、福建、廣西、江西和湖南等地示范，示范效果良好。

該技術的推廣應用，不但可以有力促進廣州市乃至包括廣東省在內的華南地區食用菌產業發展，而且可以為農林產業廢棄物資源化利用難題的解決提供技術抓手，同時還可以提高冬閑土地的利用率，促進農業增收。因此該技術在我國正在大力推進的鄉村振興大業中具有廣闊的應用前景。