“經過多次試種，我們掌握了赤松茸的良種良法，可以向農戶推廣了。”3月13日，肇慶市農業科學研究所(以下簡稱市農科所)高級農藝師蕭學新高興地對記者說。經過反復實踐，肇慶市農科所近期正式向農村普及種植赤松茸。

蕭學新介紹，赤松茸是一種生長在赤松樹木根部、與樹根共生的野生食用菌，近年來開始進行人工馴化栽培，可以在普通的蔭蔽樹林下種植，“我幾年前已開始觀察研究，也和一些農戶小范圍試種。經過多輪試種，我們認為種植技術和推廣時機已經成熟。”

赤松茸的試種點設在市農科所位于鼎湖區沙浦鎮的種植基地，其簡陋程度讓記者吃驚，本以為是高大上的溫室大棚，實則是在露天的一排龍眼樹底下，風雨無擋。“像這種環境，屋前屋后、果樹下、山林中、閑置地等，在農村無處不在，都可以利用。我們推廣的東西，就是讓農民可以隨地發揮，而且好打理，容易掌握種植技術。”蕭學新說。

據了解，赤松茸的生長溫度在15度至30度之間，一般在秋冬兩季種植。“傳統種植在每年的11月初，50多天就可以采收，采摘期長達百天。”蕭學新提到，在試種期間，畝產普遍達到3000公斤，以目前市場均價每公斤40元計，產值達到12萬多元。

記者見到，赤松茸的“溫床”其實就是土壟，上面鋪著打碎且經過發酵的禾稈、玉米稈、桑枝等混合物。如今雖然已是生長末期，但還不時見到胖乎乎的赤松茸，懶洋洋地探出腦袋，好奇地望著這個世界。

“成本投入怎么樣?”對于這個問題，蕭學新提到，如果所需的禾稈、玉米稈、桑枝或枯樹等，全部用錢購買的話，每畝投入約1萬元，加上優質菌包每畝投入約2000元，“在農村，禾稈、玉米稈、桑枝或枯樹等這些不成問題，只需將其打碎、發酵即可，而且在種植過程中，只需保證一定的濕度，不用施放任何化肥和農藥。”

“而種過赤松茸的混合物是很好的有機肥，可用于水稻、果樹、蔬菜等農作物，可以改良土壤環境和優化土壤結構。”蕭學新說道。

為了讓更多農民知道這個信息，前段時間，市農所科深入農村，開始向農民普及種植赤松茸，推動鄉村發展產業和林下經濟。

讓蕭學新期待的是，他最近在鼎湖區鳳凰鎮佛坳村一塊荒廢的桂花苗圃下，開辟土壟種植反季節赤松茸，“這里冬暖夏涼，如果種植成功，它在肇慶的發展前景更廣闊。”