近日，走進山西省長治市西火鎮北大掌村旺源香菇種植專業合作社，大棚內四處彌漫著香菇獨有的濃郁香味，一朵朵香菇升柄展傘，工人們正在采摘最后一批冬菇，發往河南、福建和長治周邊等地。

旺源香菇種植專業合作社成立于2015年，主要從事香菇菌棒生產、干鮮香菇種植與銷售，該合作社采用“合作社+基地”的生產模式，年總產值達到280-350萬元。目前，旺源種植專業合作社有25座高標準香菇生產大棚，可以帶動50余人就業。

“我現在在香菇大棚上班，一上午我們一個人能摘四、五筐，大概有一百斤，十來個人能摘一千斤香菇，一天能掙一百多塊錢。”在大棚工作五年的郭方笑著對記者說道。得益于香菇大棚項目的壯大，本地村民在家門口就有活干，有錢賺。

發展香菇產業，菌種是關鍵。為了讓合作社的香菇趕上銷售的好時機，合作社去年10月份就開始做菌棒，從制棒、接種、養菌再到出菇棚，層層把關，嚴格控制溫度、濕度，確保香菇五月份正常出菇。目前，已生產15萬菌棒，除了滿足合作社的種植生產外，剩余的菌棒提供給周邊縣區的香菇種植戶種植。

“這兩年，咱們的香菇上市早，品質好，吸引了很多客戶，所以不愁價錢也不愁賣。”旺源種植專業合作社負責人王石旺在采訪時說道。

旺源種植專業合作社負責人王石旺說：”我們合作社今年共生產菌棒58萬棒，一個菌棒四塊多錢，產鮮菇能產到一斤半到二斤，按目前市場價格，一個棒產值9塊多錢，利潤大概在100多萬左右。“

據了解，合作社將進一步擴大種植面積，延伸產業鏈條，實施香菇深加工項目，實現香菇產、銷、存、附加工一體化運作，真正打造自己的品牌，實現村集體和村民同步增收。

上黨區旺源種植專業合作社負責人王石旺告訴記者，下一步，今年計劃增加大棚30個，年產菌棒將達到100多萬，還計劃上一條干菇生產線，帶動更多百姓就業，助力鄉村振興。