中國山東網·新感知6月11日訊 六月的日喀則昂仁縣康薩村，陽光穿透薄霧灑在連片的食用菌大棚上。棚內，藏族姑娘扎西央珍和倉決吉巴正在忙碌的工作著?！懊吭履軖?600元，還能照顧家人?！闭f起收入，20歲的扎西央珍笑容像格桑花一樣燦爛，而這份喜悅，源于山東淄博第十批援藏工作組帶來的“蘑菇革命”。

這座占地不足3畝的康薩村香菇大棚項目，總投資500萬元，于2024年10月建成投產，如今已成為日喀則市規模最大、設備最齊全的香菇生產基地。

“4個大棚、4萬菌棒，每天出菇1000斤，銷售額約5000元，預計年銷售收入超300萬元?！弊筒┰馗刹?、昂仁縣委常委、副縣長李戰介紹，“這里的蘑菇喝的是多雄藏布江的雪山融水，長在晝夜溫差大的高原小氣候里，肉質比內地更緊實，口感一絕?！?/p>

從引種到產業鏈

以前的昂仁縣有130余個蔬菜大棚，均為蘿卜、土豆等常規作物，高附加值農產品近乎空白。而菌菇菜在當地還是很受歡迎的，但市場上的貨大多是四川或拉薩運來，運輸成本高、損耗大。高原有得天獨厚的生態優勢，淄博博山區池上鎮是“中國香菇之鄉”，為什么不能嫁接一下，試一試本地自產。

說干就干，淄博第十批援藏工作組牽線博山區龍頭企業藍泰農業，四次派專家進藏，從菌棒加工到出菇管理，將山東成熟的種植技術“嫁接”到雪域高原。

最關鍵的突破是建成菌棒生產車間——過去當地基地需從外地購進菌棒，如今在大棚旁就能完成破碎、消毒、接種全流程，成本降低40%以上，形成了從制棒到出菇到銷售的完整鏈條。

然而，探索并非一帆風順。初期試種的香菇因不符合當地消費習慣也產生過滯銷，工作組迅速調整品種，主攻平菇、雞菇、袖珍菇，如今又在試驗茶樹菇、黃玉菇等高端品種。

“市場需要什么，我們就種什么，茶樹菇、黃玉菇已經培育出來了?！卑喝士h順意蔬菜發展有限公司總經理韓小華蹲在菌棒旁，指著正在發菌的新品種說，2025年預計產菇50萬斤，2026年保守估計能突破60萬斤，這些高原山珍，也將端上日喀則、拉薩的餐桌。

小蘑菇撬動大民生

試種成功，但要讓博山區池上鎮“中國香菇之鄉”的經驗跨越3800公里落地開花，援藏工作組還有更多的工作要做。“博山區專家通過視頻指導溫控技術；昂仁縣黨員干部赴山東學習管理經驗；日喀則龍頭企業將大棚定為定點采購單位；學校食堂優先選用本地菌菇?！崩顟鸨硎荆活w小小蘑菇帶來的價值，還遠不止這些，更長遠的規劃已在醞釀。

下一步，工作組計劃將大棚規模擴大1至2倍，并引入豌豆苗等高附加值食材，豐富產品種類，建設深加工車間，探索把平菇制成富硒粉等深加工，通過淄博企業渠道打入高端市場，也為當地村民帶來增收。

“韓老板說明年要把大棚擴大一倍呢！”傍晚，扎西央珍邊做菌棒邊說，對未來充滿期待，“聽說還要種茶樹菇、黃玉菇，這些能賣20多塊一斤，小蘑菇要變金疙瘩了?！?/p>

扎西央珍的故事，是康薩村菌菇基地帶動鄉親們增收的一個縮影。如今在大棚里忙活的8個村民，有漢有藏，湊在一起學技術、摘蘑菇。而對昂仁縣來說，這把小小的蘑菇更像一把“金鑰匙”，過去守著青稞地過活，現在食用菌成了當地鄉村振興的“新引擎”。

一顆小蘑菇，連接著齊魯大地的技術與雪域高原的沃土。傍晚的菌棒車間里，漢藏員工的笑聲隨著多雄藏布江的流水傳向遠方，這朵“高原菇”的故事，才剛剛開始綻放，但最終會成為昂仁縣的金色名片。