近日，浙江省委主要領(lǐng)導帶頭，省領(lǐng)導分四路深入麗水最薄弱的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村進行考察調(diào)研。這場集體調(diào)研聚焦“山區(qū)縣發(fā)展”這一主題。
同日，浙江舉行山區(qū)海島縣高質(zhì)量發(fā)展工作推進會。推進會上，浙江明確了總思路：圍繞“富民”統(tǒng)籌做好“強城”“興村”“融合”三篇文章，一步一個腳印持續(xù)推動山區(qū)海島縣高質(zhì)量發(fā)展。
集體調(diào)研和推進會都是奔著問題而去，把山區(qū)海島縣發(fā)展的卡點、堵點、難點找出來，其最終目的是拿出解決問題的辦法。
楊葉松又干起了種香菇的“老本行”。
作為地道的麗水慶元縣人，楊葉松的祖輩一直與香菇打交道，因此他也早早就加入了“菇農(nóng)”行列。
“1986年開始學種香菇，1989年轉(zhuǎn)做香菇收購、銷售，現(xiàn)在快40年了。”如今，楊葉松創(chuàng)辦的慶元縣菌博生物科技有限公司，年銷售干菇超過900噸，年銷售額達到4000余萬元。
“之所以走上種香菇這條‘老路’，還得從去年說起，慶元縣食用菌產(chǎn)業(yè)中心將一批試種的香菇送來委托我公司烘干，其中一款名為‘慶科2號’的香菇讓我印象深刻，無論是外觀、口味都與我們小時候種植的傳統(tǒng)段木香菇十分接近。”深耕香菇行業(yè)的楊葉松篤定，該品市場潛力巨大。
楊葉松的信心，來源于慶元縣近年來不斷對食用菌新品種選育馴化和優(yōu)異種質(zhì)資源挖掘。
地處浙閩邊界的慶元縣，被譽為“中國生態(tài)環(huán)境第一縣”，優(yōu)良的生態(tài)和獨特氣候條件孕育了當?shù)卣婢锒鄻有裕俏覈吧笮驼?a href="http://m.bmm66.com/sell/list-42.html" target="_blank">菌種質(zhì)資源重要分布區(qū)。同時，這里還是世界人工栽培香菇的發(fā)源地。
基于此，浙江省首個省級食用菌種質(zhì)資源庫于2019年落戶慶元縣食用菌產(chǎn)業(yè)中心，如今已初步建立“一區(qū)一館五庫”保育體系。其中一區(qū)是指種質(zhì)資源保育區(qū)，已經(jīng)建立食用菌野生資源保育區(qū)900畝，香菇傳統(tǒng)剁花法保護區(qū)1200畝；一館為菌物標本館，已建立農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和菌物多樣性展示標本館1個，大型真菌標本室1個，保藏標本4000多份；五庫分別指菌種保藏庫、活體組織庫、基因庫、有效成分庫、綜合信息庫。
菌株選育人、慶元縣食用菌產(chǎn)業(yè)中心主任陳俊良介紹，“慶科2號”就是依托浙江省食用菌種質(zhì)資源庫，選育出的優(yōu)良菌株，“‘慶科2號’優(yōu)勢比較明顯，菌棒轉(zhuǎn)色和保水性好，不易爛棒、易管理，出菇潮次明顯，且在外觀和口感上與段木香菇相似，有開發(fā)高品質(zhì)香菇生產(chǎn)應用的潛力。”
2024年，楊葉松在慶元縣食用菌產(chǎn)業(yè)中心支持下，種下了65000棒“慶科2號”，同年12月陸續(xù)開始出菇。結(jié)果正如他預期的那樣，該品上市之后深受歡迎，“大家吃過之后都說好吃，有客戶先后在我這里復購了6次；我們當?shù)氐囊恍┓N香菇的老師傅吃過之后都說與傳統(tǒng)段木香菇媲美，所以我今年又種了80000棒。”
楊葉松給記者算了一筆賬。
去年他種植“慶科2號”，每棒的出菇量雖然略低于傳統(tǒng)品種，但是每公斤的價格卻比傳統(tǒng)品種高出4到5倍以上，“我參考對比后，將每公斤鮮菇的價格定在40元至50元之間，每公斤干菇價格則在180元至320元之間，而傳統(tǒng)品種的鮮菇價格一般只有8元到10元左右，折算下來，明顯是種植‘慶科2號’產(chǎn)值更高。”
“一直以來，慶元縣大部分香菇走的都是大眾化路線，以量取勝；‘慶科2號’的出現(xiàn)，不僅提高了菇農(nóng)種植收益，同時也很好的彌補慶元香菇在中高端市場短板。”楊葉松認為，像這樣優(yōu)質(zhì)的種質(zhì)資源，一定能給廣大菇農(nóng)和慶元香菇帶來了新機遇。
在慶元，以香菇為主的食用菌產(chǎn)業(yè)是當?shù)刂еa(chǎn)業(yè)之一，食用菌從業(yè)人員達4萬多人，相當于當?shù)孛?個人中，就有1人在從事食用菌種植或者相關(guān)工作。2024年慶元縣食用菌生產(chǎn)量1.39億袋，鮮菇年產(chǎn)量11.77萬噸，食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值近58億元，成為鄉(xiāng)村振興的強力引擎。
慶元縣食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，離不開優(yōu)異種質(zhì)資源這一“核心”。
截至目前，浙江省食用菌種質(zhì)資源庫已收集保藏野生菌種質(zhì)資源2000余份，開展評價篩選600余份，篩選出優(yōu)特異種質(zhì)資源100余份。
但選育一個優(yōu)良菌株，并非易事。
“比如‘慶科2號’，從野外種質(zhì)資源收集，到對其進行組織分離、菌絲純化、栽培馴化，再到研究團隊從菌絲長勢、子實體農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量、出菇穩(wěn)定性、抗逆性等多個指標進行篩選，然后再進行試點種植，至少經(jīng)歷了5、6年時間。”讓陳俊良感到高興的是，目前“慶科2號”已通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部植物新品種測試（上海）分中心兩個周期的DUS測試，不久后就能拿到“國家植物新品種權(quán)”，這就相當于它有了“身份證”。
“接下來，我們首要工作還是在食用菌新品種選育上，在保護好野生菌種質(zhì)資源的同時，繼續(xù)挖掘野生菌種質(zhì)資源潛在的可利用基因，此外還要將周邊乃至全國的好品種收集過來，培育出適合我們當?shù)胤N植的新品種，助力慶元食用菌產(chǎn)業(yè)多元化、高質(zhì)量發(fā)展。”慶元縣食用菌產(chǎn)業(yè)中心科研人員楊應昆說。
