7月23日，印江自治縣合水鎮新蓮村的食用菌生產車間正開足馬力，全力生產培養黑木耳菌棒，計劃8月下旬完成200萬棒黑木耳菌棒的生產目標，以滿足全鎮黑木耳種植大戶的需求，進一步推動區域食用菌產業的規模化發展。

走進新蓮村的黑木耳接種車間，映入眼簾的是工人們忙碌而有序的身影。在恒溫無菌箱中，工人們熟練地進行菌種接種操作。

作為首批培育的菌棒，這批菌棒將于9月下旬銷給周邊村寨的黑木耳種植大戶，為其提供優質的種植材料。此舉解決了種植戶們長期以來需要從外鄉鎮購買食用菌棒的困擾，保障該鎮菌棒供應充足，對于推動合水鎮食用菌產業規模化發展具有重要意義。

印江永盛農牧科技有限公司是菌棒生產商，負責人張穎介紹，去年該公司生產了100萬棒黑木耳菌棒滿足了全鎮240畝土地需求，實現了250萬元的年產值和約60萬元的利潤。今年，全鎮種植規模進一步擴大至360畝，該公司新投入320萬元新增一條生產線，預計生產菌棒數量將達到200萬棒。

按照“稻耳輪作模式”，合水鎮近年來積極探索以產業興旺促進強村富民的新路徑，全鎮共有興旺、官莊、高寨等多個村的農戶參與食用菌種植。然而，多年來由于該鎮沒有菌棒生產基地，種植戶們每年都需要從外鄉鎮購買，這無疑增加了他們的生產成本和時間成本。

為改變這一狀況，2024年，高寨、新蓮、三坪、合水四村各申請了100萬元的扶持壯大村級集體經濟發展項目資金，共計400萬元，用于引進永盛農牧科技有限公司，打造稻耳輪作示范帶。

在這一項目的推動下，合水鎮建設了菌棒自動化生產車間，并配備了高壓滅菌柜、養菌室及預冷車間等設施。這一系列舉措不僅實現了菌棒的全流程自主生產，還提升了食用菌產業的整體產能。更重要的是，菌棒工廠為當地村民提供了更多的就業崗位，帶動了周邊群眾在制菌車間就業增收。

打造食用菌生產、銷售、種植于一體的全產業鏈，合水鎮將繼續堅持“強村富民公司+村集體經濟+農戶+脫貧（監測）戶”的發展模式，通過逐步形成區域化布局、專業化生產、一體化經營、社會化服務的發展格局，讓食用菌產業為當地村民帶來更多的經濟收入。來源：貴州日報