據(jù)山西省食用菌協(xié)會(huì)網(wǎng)（www.sxmushroom.com）報(bào)道，迪拜的經(jīng)濟(jì)正在復(fù)蘇，奢侈品又在逐漸暢銷(xiāo)起來(lái)。近日，一家巧克力店出售著世界最貴的巧克力——松露巧克力，每塊售價(jià)300美金，日銷(xiāo)售30多塊！
為什么松露巧克力這么貴呢？主要是因?yàn)檫@種巧克力采用了世界上最為珍貴的地下真菌——黑塊菌、白塊菌為原料做的餡。塊菌中最為珍貴的就是原產(chǎn)于意大利的黑孢塊菌、白塊菌、夏塊菌。前年在美國(guó)拍賣(mài)市場(chǎng)上，一個(gè)重達(dá)800克的塊菌就拍出了25萬(wàn)美金的價(jià)格。塊菌極其稀少和珍貴，在我國(guó)主要產(chǎn)于云南和四川，在山西省也有少量塊菌。塊菌的采集，在國(guó)外主要靠訓(xùn)練有素的狗和豬來(lái)完成，在法國(guó)和意大利是美食者的佳肴；在國(guó)內(nèi)主要是靠專(zhuān)業(yè)人員憑經(jīng)驗(yàn)采集。
為什么松露巧克力這么貴呢？主要是因?yàn)檫@種巧克力采用了世界上最為珍貴的地下真菌——黑塊菌、白塊菌為原料做的餡。塊菌中最為珍貴的就是原產(chǎn)于意大利的黑孢塊菌、白塊菌、夏塊菌。前年在美國(guó)拍賣(mài)市場(chǎng)上，一個(gè)重達(dá)800克的塊菌就拍出了25萬(wàn)美金的價(jià)格。塊菌極其稀少和珍貴，在我國(guó)主要產(chǎn)于云南和四川，在山西省也有少量塊菌。塊菌的采集，在國(guó)外主要靠訓(xùn)練有素的狗和豬來(lái)完成，在法國(guó)和意大利是美食者的佳肴；在國(guó)內(nèi)主要是靠專(zhuān)業(yè)人員憑經(jīng)驗(yàn)采集。
