楊珊珊; 李志超
【中文摘要】 <正> 構菌含有豐富的精氨酸,可用于予防和治療肝臟及胃腸道潰瘍。此外,還含有一種分子量為2400的堿性蛋白質(Flammulin),具有抗癌作用。構菌味道鮮甜,營養豐富,是一種很好的素食品。特別是能在數九寒天生產上市,所以很受國內外市場歡迎。
【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1981年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1981-01-013
楊珊珊; 李志超
【中文摘要】 <正> 構菌含有豐富的精氨酸,可用于予防和治療肝臟及胃腸道潰瘍。此外,還含有一種分子量為2400的堿性蛋白質(Flammulin),具有抗癌作用。構菌味道鮮甜,營養豐富,是一種很好的素食品。特別是能在數九寒天生產上市,所以很受國內外市場歡迎。
【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1981年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1981-01-013