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    平菇食用法


    【發布日期】：2010-04-22

    云夢縣微生物所

    【中文摘要】 <正> ①菇子湯:將切好的菇子片在沸水中燙一下,再加入1～3個雞蛋(先調勻),沖入水中,加點鹽煮開,盛于碗中加入香油、醬油、味精、蔥花即成。②蛋炒菇:把菇子和蔥切細,鍋內先放油,用強火燒熱,將菇蔥一并入鍋炒,加鹽和胡椒


    【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1981年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1981-01-014

     
     
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