云夢縣微生物所
【中文摘要】 <正> ①菇子湯:將切好的菇子片在沸水中燙一下,再加入1～3個雞蛋(先調(diào)勻),沖入水中,加點(diǎn)鹽煮開,盛于碗中加入香油、醬油、味精、蔥花即成。②蛋炒菇:把菇子和蔥切細(xì),鍋內(nèi)先放油,用強(qiáng)火燒熱,將菇蔥一并入鍋炒,加鹽和胡椒
【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1981年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1981-01-014
云夢縣微生物所
【中文摘要】 <正> ①菇子湯:將切好的菇子片在沸水中燙一下,再加入1～3個雞蛋(先調(diào)勻),沖入水中,加點(diǎn)鹽煮開,盛于碗中加入香油、醬油、味精、蔥花即成。②蛋炒菇:把菇子和蔥切細(xì),鍋內(nèi)先放油,用強(qiáng)火燒熱,將菇蔥一并入鍋炒,加鹽和胡椒
【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1981年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1981-01-014