居如生
上海農科院食用菌所

【中文摘要】 <正> 猴頭(Hericium erinaceus)是我國著名的食菌之一,過去一直是野生的。1960年秋陳梅朋所長在齊齊哈爾市采到了野生猴頭子實體,經組織分離獲得了純菌種,并在此基礎上進行馴化。現將猴頭菌對環境條件的要求,結果簡報如下: (一)溫度的影響:菌種培養料用鋸末屑78斤、米糠20斤、糖1斤、石膏1斤,加水至含水量65％左右,裝在蘑菇瓶中,消毒、滅菌、接種,分別放在35℃、30℃、25℃、20℃下培

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1981年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1981-01-015