【作者】杜巍 袁靜 李元瑞 陳秀珠 賈士芳 還連棟
【機構】上海理工大學動力工程學院 西北農林科技大學食品科學與工程學院 中國科學院微生物研究所分子微生物學研究中心 中國科學院微生物研究所分子微生物學研究中心 上海200093陜西 楊陵712100 北京100080
【摘要】對灰樹花菌絲體多糖G.F.-2的理化性質及生物活性進行了研究,結果表明G.F.-2是一種均一性好、分子量為7.24×105的大分子純多糖,其單糖組成的摩爾比為Xyl∶Man:GaL∶Glc=0.7:1.0:1.5:4.3;G.F.-2由β-D-葡聚糖單元以糖苷鍵連接而成,主鏈以β-1,3和β-1,4為主,分枝點主要發生在C6位,形成β-1,6糖苷鍵;同時,該多糖具有清除氧自由基,顯著促進小鼠淋巴細胞增殖的生物活性功能。
【基金】國家科技攻關項目(2001BA708B05-07)；
【關鍵詞】菌絲體多糖; 結構組成; 生物活性;