【作者】阿布來提·托合提熱結甫；陳青君；張昊琳；張文強；

【機構】農業應用新技術北京市重點實驗室植物生產國家級實驗教學示范中心北京農學院；

【摘要】在雙孢蘑菇工廠化生產過程中,需要對培養料和覆土的關鍵理化參數進行定期檢測,采收保藏時需要對蘑菇子實體的品質進行檢測評價。采用傳統方法檢測過程耗時長,耗費人力、財力大。近紅外光譜技術(near infrared spectroscopy,NIRS)具有檢測分析效率高、成本低、操作簡單、速度快、在線測定等特點。綜述近紅外光譜技術檢測雙孢蘑菇培養料和覆土材料的理化性質以及雙孢蘑菇子實體品質的基本檢測流程、數據處理方法、建模,近年來在雙孢蘑菇栽培上的研究與應用進展,并就近紅外光譜技術在雙孢蘑菇生產中的指導意義和未來發展展開了討論。 

【關鍵詞】近紅外光譜技術; 雙孢蘑菇; 建模; 數據庫; 培養料; 覆土; 子實體; 研究應用;