【作者】陳文婷 白描 唐婉瑩 譚君 王美軍 楊國順

【機構】湖南農業大學園藝園林學院湖南省葡萄工程技術研究中心

摘要：從中國湖南省刺葡萄果實表面分離到一株產香酵母LA24。對其進行了詳細的形態特征描述,提供了顯微鏡的觀察結果;通過對大亞基r RNA基因(LSU r DNA)D1/D2區序列進行PCR擴增,測序,并與NCBI數據庫比對確定該菌為葡萄酒復膜孢酵母Saccharomycopsis vini。GC‐QQQ鑒定該酵母能以葡萄糖為原料合成香葉醇、香茅醇和微量的α‐松油醇和芳樟醇等單萜類物質。該菌株為首次報道具有合成單萜類能力的葡萄酒復膜孢酵母,為微生物合成單萜類生物途徑的研究提供獨特材料。 

 

基金：國家現代農業產業技術體系項目(CARS-29-ZP-9)~~；

 

關鍵詞：酵母; 葡萄酒復膜孢酵母; 單萜; 香葉醇;