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    猴頭菇藥理活性及生物活性物質的研究進展


    【發布日期】：2019-01-26  【來源】：食用菌
    【作者】韓興鵬；張強；李洋洋；李樹威；鄭健；
    【機構】東北林業大學鹽堿地生物資源與環境研究中心/東北鹽堿植被恢復與重建教育部重點實驗室；
    【摘要】猴頭菇是一種珍貴的藥食兼用菌,在食品和藥品領域具有廣闊的開發前景。從藥理活性及生物活性成分等方面綜述了猴頭菇在國內外的研究現狀,以期對猴頭菇的進一步研究開發提供新思路。 
    【關鍵詞】猴頭菇; 藥理活性; 生物活性成分;
     
    關鍵詞： 猴頭菇
     
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