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    玉木耳液體菌種配方研究


    【發布日期】：2019-08-15  【來源】：食用菌
    【作者】劉孝利 李曉博 趙敬聰 王振利 李曉
    【機構】山東省科創食用菌產業技術研究院 山東福禾菌業科技有限公司
    【摘要】液體菌種應用是玉木耳生產發展的必然趨勢。試驗比較7個玉木耳液體菌種基本的培養基配方,結果表明,供試最優配方是豆粉2.5 kg,玉米粉2.5 kg,蔗糖5.5 kg,葡萄糖5.5 kg,KH2PO41.0 kg,MgSO40.5 kg,培養96 h后菌絲干重達0.85 g/100 mL,且一致性好。 
    【關鍵詞】玉木耳; 液體菌種; 培養基配方;
     
     
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