張忠傳; 周繼慧; 薛建臣; 姜濤; 祁琨杰
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【摘要】<正>香菇半熟料開放式菌塊栽培和地床栽培在東北地區已推廣應用多年 ,一直是該地區香菇生產的主要栽培方式。這種方式具有低溫發菌 ,開放接種與管理和菌種量大等主要特點。近幾年來 ,其發菌原理在袋制三級種技術上也開始有所應用。使袋制三級種技術較傳統方法有較大改進。該項技術措施克服了傳統方法中培養溫度較高 ,生產期長 ( 55～60ｄ) ,菌齡上部偏長 ,下部偏短 ,上部菌種老化中下部菌種缺氧 ,菌種生活力差等缺點。使操作簡單易行 ,節省燃料 ,菌絲潔白 ,粗壯 ,長勢旺盛 ,菌齡上下、內外一致 ;發菌速度快 ,周期短 ,污染率顯著降低。該制種方法在我地區已廣泛應用?，F將技術要點詳述如下 :1　培養料的配制

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2001年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2001-01-019