蔡為明
浙江省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所

【摘要】<正>雙孢蘑菇從菌絲生長到子實體形成、發(fā)育都要求一定的環(huán)境條件,當條件適合時,生長發(fā)育正常進行;當條件不適時,生長發(fā)育會受到影響;嚴重不適時,生長發(fā)育會停止,甚至死亡。因此,蘑菇栽培者必須熟知蘑菇生長發(fā)育所需要的條件,在蘑菇生產(chǎn)的各環(huán)節(jié),采取相應的技術措施,使營養(yǎng)、溫度、空氣、酸堿度和光線等環(huán)境因子滿足其生長發(fā)育的要求。1營養(yǎng)營養(yǎng)是蘑菇生長發(fā)育的物質(zhì)基礎,由于蘑菇是一種腐生菌,不含葉綠素,不能利用陽光進行光合作用制造養(yǎng)分,其生長發(fā)育完全依賴于培養(yǎng)料中的營養(yǎng)物質(zhì)。培養(yǎng)料中的營養(yǎng)是否豐富合理,直接影響蘑菇的產(chǎn)質(zhì)量。蘑菇生長發(fā)育所需的培養(yǎng)料需具備以下兩個條件:一是質(zhì)的條件,具有適宜于蘑菇生長發(fā)育,并且比例

【中文關鍵詞】 雙孢蘑菇; 生長發(fā)育; 營養(yǎng); 環(huán)境

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2010年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-01-008