蔡為明
浙江省農業科學院園藝研究所

【摘要】<正>雙孢蘑菇從菌絲生長到子實體形成、發育都要求一定的環境條件,當條件適合時,生長發育正常進行;當條件不適時,生長發育會受到影響;嚴重不適時,生長發育會停止,甚至死亡。因此,蘑菇栽培者必須熟知蘑菇生長發育所需要的條件,在蘑菇生產的各環節,采取相應的技術措施,使營養、溫度、空氣、酸堿度和光線等環境因子滿足其生長發育的要求。1營養營養是蘑菇生長發育的物質基礎,由于蘑菇是一種腐生菌,不含葉綠素,不能利用陽光進行光合作用制造養分,其生長發育完全依賴于培養料中的營養物質。培養料中的營養是否豐富合理,直接影響蘑菇的產質量。蘑菇生長發育所需的培養料需具備以下兩個條件:一是質的條件,具有適宜于蘑菇生長發育,并且比例

【中文關鍵詞】 雙孢蘑菇; 生長發育; 營養; 環境

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2010年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-01-008