說起延慶區(qū)永寧鎮(zhèn)，也許您首先想到的是知名小吃火勺，如今，這里又多了一種美味——猴頭菇。眼下，該鎮(zhèn)河灣村村主任安素榮自掏腰包60萬元試種猴頭菇成功，為村民趟出了一條新的致富路。

走進安素榮的猴頭菇大棚，一個個酷似小猴頭的雪白、飽滿的菌菇，錯落有致地“爬”在一排排整齊有序的菌棒上。輕輕一擰，“小猴頭”就從菌棒上乖乖下來，經(jīng)過挑選后將分發(fā)送往市民的“菜籃子”。

猴頭菇對于老百姓來說并不陌生，因外形酷似猴頭而得名，是中國傳統(tǒng)的名貴菜肴之一。目前，主要種植于東北各省和河南、浙江等省，由于其保鮮期較短，北京市場鮮有銷售鮮食猴頭菇。而安素榮為何想起把猴頭菇引入延慶種植？這事還得從去年10月她到鎮(zhèn)里開會說起。

當(dāng)時，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)鼓勵各村發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，安素榮聽后心里起了波瀾。她所在的河灣村有230戶村民，由于缺少產(chǎn)業(yè)，大多數(shù)年輕人都外出打工，留在村里的人則基本靠種植玉米維持生計。“咱延慶是首都的生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)，山清水秀、空氣清新，如何利用這么好的生態(tài)環(huán)境，帶領(lǐng)村民發(fā)家致富？”這個問題，安素榮在心里問了自己很多次。回家說起這事，她的丈夫無意間跟她提到了老家牡丹江的特產(chǎn)猴頭菇市場行情不錯。從未見過鮮食猴頭菇的安素榮，專門跑去牡丹江進行考察。到達(dá)牡丹江海寧市的猴頭菇基地時，安素榮的心情無比振奮，她發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐姆N植環(huán)境和河灣村很相似，也是村莊靠著山，氣候涼爽，晝夜溫差大。

 今年3月，安素榮自掏腰包60萬元，建起了6棟大棚，把東北的“寶貝”引種到了北京。5月，頭一批菌包完成種植，20天后，第一批猴頭菇試種成功。“大的一顆接近1斤重，小的也有七八兩。”安素榮說，猴頭菇一年可生產(chǎn)兩茬，產(chǎn)量預(yù)計有6萬多公斤，目前市場價格為每公斤50元左右。

眼下，安素榮正在多方聯(lián)系，希望能找到穩(wěn)定的銷售渠道。她已嘗試在微信朋友圈銷售，北京城區(qū)訂購量大，可當(dāng)天采摘送貨上門。“延慶的青山綠水、生態(tài)環(huán)境就是我們的金字招牌。”安素榮對未來的發(fā)展很有信心，“一旦銷售渠道暢通了，明年就能擴大種植規(guī)模，帶動村民一起種植，讓大伙兒在家門口就能就業(yè)、致富。”