1、澆菇根水。將加后剪除的菇根置鍋中，加入以淹沒為度，煮沸20分鐘，取濾汁，加7―10倍清水，在采收第一潮菇后的菌墻上澆入水槽中，此液汁營養全面，吸收轉化快，一般可增產10%。 2、噴施激素。在幼蕾期用0.5‰的乙烯利液在平菇菌蕾期、幼菇期和菌蓋伸展中噴施1次，每平方米每次50毫升，可促進現蕾和早熟，可增產20%。 3、噴微量元素。平菇出現菌蕾后，可噴硫酸鎂0.04%、硫酸鋅0.04%、磷酸二氫鉀0.04%、維生素B10.04%，能加快菌絲生長，促進菌絲粗壯潔白，出菇后轉潮快，成熟一致，菇形整齊，菇體結實肥厚，可增產70%。 4、噴草木灰液。取5%草木灰浸泡澄清液進行噴灑，可促進菌絲生長，出菇壯實，防止發紅，一般在每批菇采收后噴灑，可增產20%。 5、噴胡蘿卜汁。取胡蘿卜10千克切碎，加15千克水煮沸15分鐘，濾取胡蘿卜汁加水40倍噴施。
