二、病蟲害防治
　　（一） 常見雜菌的識別和防治
　　1、木霉  危害袋栽白靈菇的木霉有綠色木霉、多胞木霉等。木霉菌絲纖細，白色透明，有分枝、分隔，菌落初期呈白色斑塊狀，產生孢子后逐漸為綠色。白靈菇栽培袋若發現綠色木霉時，可用70%的酒精或0.1%的多菌靈溶液注射，能控制蔓延。
　　2、鏈孢霉  鏈孢霉菌絲生長疏松，呈棉絮狀，白色，分生孢子靠氣流傳播，是高溫季節發生的最重要的雜菌。7-9月是盛發高峰。在20--30℃條件下，遇適合的栽培料，蔓延迅速，傳播力強。防止鏈孢霉蔓延最簡單方法是：發生部位涂上煤油柴油等可控制其危害。
　　3、曲霉     曲霉的菌絲較粗壯，菌絲初期為白色，以后則出現黑、黃等色，曲霉感染后，白靈菇菌絲很快萎縮，并發出一股刺鼻的臭味。防治方法：加強通風，控制噴水，降低空氣濕度，可以噴灑1：500倍的甲基托布津或多菌靈溶液殺滅。
　　4、毛霉和根霉  俗稱長毛霉。這種雜菌生長快，菌絲初為白色或灰白色，稀疏較長，清晰可辨，后期菌絲前端出現白色或黑色的小顆粒。
　　5、細菌和酵母   細菌和酵母都是單細胞微生物，個體小，其菌落呈灰白色粘漿狀，使培養料發臭、發粘。防治方法是徹底滅菌，接種時按無菌操作，確保無細菌污染并及時清理菇床。 
    （二）常見蟲害的識別和防治
　　1、螨類   螨體積小，肉眼難以看清，多在菌體內或培養料內聚集成團，以菌絲為食，危害甚大，防治方法是20%三氯殺螨砜稀釋1000倍噴灑。
　　2、菇蠅和菇蚊  菇蠅和菇蚊均有卵、幼蟲、蛹和成蟲。成蟲飛入菇房產卵，幼蟲蛀蝕菌絲和子實體，造成危害。菇房裝紗窗，防止菇蠅菇蚊飛入。
　　3、線蟲 為白色小蟲，蛀蝕菌絲和子實體。防治可用磷化鋁熏蒸，每立方米2-3片。但注意切勿引起人中毒。