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    素食推薦：香菇鑲豆腐


    【發布日期】：2015-04-21  【來源】：中國佛教素食網
    【核心提示】：素食推薦：香菇鑲豆腐
    素
     
    　　原料：香菇、胡蘿卜、老豆腐、豌豆
    　　調料：鹽、橄欖油(或其它植物油)、甜辣醬等適量
    　　做法：
    　　1)干香菇泡發好，胡蘿卜切末，老豆腐碾成泥。
    　　2)將胡蘿卜，豆腐混合，加入油和鹽，攪拌均勻。
    　　3)將做法2)的混合物放在發好的香菇上，最后加點綠色豌豆。
    　　4)上汽大火蒸5分鐘，出鍋后將湯汁回鍋勾芡于菜上更佳(省略此步也行)。再加點甜辣醬點綴。



     
    關鍵詞： 香菇 豆腐
     
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