近年來，隨著食用菌產品的推陳出新以及市場需求的加大，廣東食用菌工廠化生產企業數量發展也越來越快，工廠化已成行業趨勢。目前，廣東已成食用菌最大消費市場和出口集散地，食用菌生產企業已達到30多家。各食用菌企業積極引進先進生產設備，減少人力投入，并在節能生產上下足功夫。
走進深圳重信科技有限公司靈芝飲料生產車間，人們獲得的最大感官是，生產線上只有寥寥幾人，然而，生產流水線上的飲料灌裝瓶卻井然有序地隨著機器盤上下左右移動著。
走進惠州市天蕈生物食品有限公司本占地菇的生產車間，人們可以發現一盞盞6瓦的LED照明燈將本占地菇培育室裝扮如冰雪世界。據了解，使用功率為6瓦的LED燈照明，較使用功率為40瓦的白熾燈，可為每生產1噸本占地菇節省了電費4千元。惠州市天蕈生物食品有限公司負責人無不感慨地說：“雖然安裝LED照明燈前期投入比較大，但從長遠來看，這是值得的！”
惠州市天蕈生物食品有限公司本占地菇培育室安裝200多盞LED照明燈
另外，在節能方面，還涌現出不少資源循環再利用的典范。在廣東粵微食用菌技術有限公司的食用菌栽培室里，低溫菇與高溫菇就進行著一次次能量“接力”，低溫菇栽培室降溫后釋放出來的熱量，經回收罐儲存，供高溫菇栽培室里的高溫菇再吸收利用。惠州市天蕈生物食品有限公司也積極節能減排，該公司通過回收栽培冷房的冷凝水來給冷房空氣加濕，相當于空調節能20%。
