氣候冷涼、地域純凈的青海，被國內專家認為擁有世界食用菌生產“最佳生態環境”。
冬日時節，位于大通回族土族自治縣的青海麟豐菌業農業科技有限公司生產基地，上百個陽光溫棚里，猴頭菇、大球蓋菇、滑菇、白靈菇、姬菇等多個品種的食用菌，在新型栽培技術培育下長勢喜人。
一棚棚上等品質的“麟豐”產食用菌，在成為老百姓菜籃子佳品的同時，還有部分進入深加工環節萃取成高附加值的食用菌真菌多糖。
食用菌種植生產在我省曾幾經起伏，跌入低谷時一度令人“談菌色變”。如今，麟豐之所以無所畏懼涉足食用菌產業，一方面趕上了我省加快高原生態農業發展時代，一方面從起步定位就以前車為鑒，跳出了引發食用菌“色變”的生產誤區，這也使得在去年初投入生產的麟豐菌業“后發至上”快速躍起，受到省內外業界關注。
“不僅僅種植大眾產品，而且加大高端珍稀產品研發種植；不僅開發鮮品銷售市場，而且走深加工延伸發展路子。”麟豐涉足進軍食用菌產業，理想是以科技創新為龍頭，以新型栽培技術為核心，以菌種擴繁為支撐，以規模化生產為途徑，以純生物萃取把握市場，從食用菌制種到栽培，從多糖提取精深加工到剩余原料利用，發展食用菌全產業鏈循環經濟，打造青海食用菌產業長廊。
歷經一年的發展，目前，麟豐菌業新建翻修節能溫棚174棟，生產食用菌160公斤。麟豐菌業所產猴頭菇，成為全國食用菌烹飪大賽指定產品。鮮品食用菌在省內上市熱銷同時，接到來自北京、上海、廣東、鄭州等地的批量訂單。部分產品銷往省外轉銷到國外后，經檢測其綠色品質讓當地專家感到“沒上一顆化肥”，進而國外商家提出進口麟豐菌業食用菌菌種的合作意向。
