走進豫南老區泌陽縣，在泰山廟，在高邑鄉，在徐莊，陣陣菇香，撲鼻而來。
近年來，豫南老區泌陽縣堅持“以菇為主、多品發展、精深加工、常年種植”的原則，促進食用菌產業不斷壯大升級，逐步走上規模化、規范化、標準化、無公害化的可持續循環發展之路。
生產規模擴大，規模效益凸顯。為提高總體經濟效益，該縣菇農及時擴大生產規模，1萬袋以上的專業戶有上千戶，遍布全縣各地。泰山廟鄉小喬莊村，高邑鄉下陳洼村、黨莊村、高邑村及花園街道辦事處徐莊村等年種植袋料香菇均在100萬袋以上，形成了連片發展、集中種植，起到了以點帶面、輻射周邊的效果。
品種不斷增加，實現常年化生產。經過試驗示范種植，反季節高溫香菇種植技術已成熟，至目前已發展到2000萬袋，該縣基本上實現了周年生產、常年有菇的局面。在反季節高溫香菇種植集中地高邑鄉，逐步形成了香菇鮮品銷售市場，并建成了大小八座冷庫，吸引了浙江、福建、廣東等地客商常年前來收購香菇鮮品，從而促進了香菇鮮品的快速發展。
拉長產業鏈條，實現穩步增收。該縣為拉長產業鏈條，引進了泌陽縣鑫發食用菌有限公司、河南三明食品有限公司、駐馬店麥力克食品有限公司等多家食用菌產品深加工企業；實行公司 基地 農戶的發展模式，解決了長期以來有菇無市、有市無價、菇農賣菇難的問題。
科技投入增加，實現標準化生產。該縣依據農業部和國家質監總局下達的《無公害農產品管理辦法》的要求，制定了地方無公害香菇、黑木耳、小姬菇、雞腿菇等無公害標準化生產技術規程，嚴格按照操作規程進行生產管理，嚴格市場準入和市場引導，努力提高菇農的標準化生產和無公害意識，先后獲得香菇、黑木耳無公害產品產地認證和認定。“泌陽花菇”獲得了國家地理標志產品保護認證。
目前，該縣由原來的單一秋栽香菇發展到現在的春栽香菇、反季節高溫香菇、袋料黑木耳、小姬菇、平菇、白靈菇. 雞腿菇等10多個品種，形成了以菇（香菇）為主、多品發展的生產局面，年產量增加到12萬噸鮮品，產值達11億元。
