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    歷時3年,拍下300多張蘑菇照片,哪些能吃 哪些有毒,請您看清楚


    【發布日期】:2014-04-28  【來源】:揚州晚報  【作者】:向家富
    【核心提示】:眼下,正是蘑菇生長季,為讓讀者認識它們,記者請教了中國食用菌協會專家委員會常務委員、浙江省食用菌協會副會長韓省華,為這些蘑菇一一鑒別“身份”。鑒定結果顯示,18種蘑菇中,有4種蘑菇有毒,其中白毒傘和白橙黃蓋鵝膏菌是能致命的劇毒蘑菇。

    經過近3年的搜集,記者在蜀岡西峰、大明寺、瘦西湖風景區、揚州大學校內、火車站南濕地、茱萸灣風景區、沙頭鎮江邊、槐泗鎮林場、西郊森林公園等地,發現了18種蘑菇,并一一為它們拍下“寫真照”。
      眼下,正是蘑菇生長季,為讓讀者認識它們,記者請教了中國食用菌協會專家委員會常務委員、浙江省食用菌協會副會長韓省華,為這些蘑菇一一鑒別“身份”。鑒定結果顯示,18種蘑菇中,有4種蘑菇有毒,其中白毒傘和白橙黃蓋鵝膏菌是能致命的劇毒蘑菇。
      2011年7月,有媒體報道說,廣西靈山、賓陽等地連續發生群眾食用野蘑菇中毒事件,造成數10人中毒并有3人死亡。此后,記者開始留意揚州的蘑菇,平時外出采訪,只要看到有蘑菇,就會拍下照片。
      記者留意到,揚州蘑菇其實并不少。4月中旬,記者在茱萸灣風景區采訪時,就在千萸林看到一簇一簇瘋長的蘑菇。而在槐泗鎮的一個林場,記者更是看到成片的蘑菇。
      記者還發現,很多人對蘑菇的了解都是一知半解,回答蘑菇能不能吃時往往以“應該能吃吧”“以前好像有人吃過”等語作答。
      經過幾年的搜集,記者拍下了300多張蘑菇照片,經整理發現,共有18種蘑菇。昨日,記者把這18種蘑菇照片傳給韓省華,請他幫助鑒別。
      鑒定顯示,18種蘑菇分別是錐蓋菇、紅鱗花邊傘、白毒傘(致命鵝膏菌)、黃蓋鵝膏菌、毛頭鬼傘、馬脖、側耳科平菇、雀斑蘑菇、黃白小脆柄菇、橙黃小皮傘、喜濕小脆柄菇、小菇、白粘傘、白香蘑、射文鬼傘、厘晶鬼傘、毛木耳、桂花耳等。

     
     
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