近日，多家媒體報道質疑江中集團猴菇餅干“養胃”功效不靠譜，價格高出普通餅干10倍，其實就是一種蘇打餅干，面對炮火連攻，江中集團終于給出了自己的說法，發表聲明為自己辯解。
　　一.猴菇餅干中的猴頭菇成分據《中華人民共和國衛生部藥品標準》記載具有養胃功效
　　聲明中表示：猴頭菇作為藥材，在《中華人民共和國衛生部藥品標準》的第15冊第207頁中明確記載“猴姑片為猴頭菇經加工制成，具有養胃和中的功效，用于胃、十二指腸潰瘍及慢性胃炎的治療”。而《中華人民共和國衛生部藥品標準》是我國的藥品法典，所以江中牌猴菇餅干中添加的猴頭菇成分是具有養胃的功能的。
　　二.市場價格高于普通餅干是因為加入了足量的猴頭菇
　　聲明中表示“為確保如廣告中所說的‘上午吃一點（一小包三塊餅干），下午吃一點（一小包三塊餅干）’就能達到有效含量，江中集團在猴姑餅干中加入了足量的猴頭菇，保證了產品的功效，因此價格會高于普通用來食用的餅干。