易菇網訊：廣西省南寧橫縣素有“中國雙孢蘑菇之鄉”的美譽，長期以來，該縣積極發展以雙孢蘑菇為主的食用菌產業，積極引進食用菌龍頭企業，實行““公司+合作社+基地+農戶”的方式，推動雙孢蘑菇產業不斷發展。目前，橫縣的雙孢菇產業規模和技術水平在區內屬于領先水平。據了解，為了加大科技創新力度，該縣已能夠成熟利用桑枝培植雙孢菇，全縣19萬畝桑園可提供鮮桑枝19萬噸，可栽培380萬平方米的雙孢蘑菇，桑枝條的充分利用拓寬了雙孢菇的原料渠道。

　　 據橫縣農業局統計，橫縣有65家農民專業合作社從事雙孢蘑菇種植、銷售，直接帶動菇農15870戶，形成了“公司+合作社+基地+農戶”的農業產業化經營格局。全縣共有950名農產品經紀人參與雙孢蘑菇菌種銷售、鮮菇收購、加工等，年發放雙孢蘑菇菌種317萬瓶，發展種植雙孢蘑菇320萬平方米，年收購鮮菇4.08萬噸，加工鹽水菇2.04萬噸，支付收購農產品總額近2900萬元，年銷售收入達到3000萬元。

　　 目前，橫縣形成了專業工廠化栽培與農戶小拱棚栽培相結合，從菌種生產、蘑菇栽培到蘑菇加工出口的完整產業鏈。橫縣現有雙孢蘑菇龍頭企業5家，該縣通過積極引進國際先進技術、設施、加工出口雙孢蘑菇罐頭等食品，有效促進了技術、產品和文化交流。為了充分體現雙孢菇種植的循環利用效應，橫縣的稻草、甘蔗葉、桑枝等農作物副產品都被拿來種植蘑菇。用粉碎桑枝為主要原料配以不同分量的蠶沙、稻草等輔助材料，經拌勻堆漚發酵后種植雙孢蘑菇。與常規種植蘑菇方法相比，桑植食用菌具有出菇早、產量高、質量好、味道鮮的優點，此項科技創新技術目前正在該縣逐步推廣，有效促進蠶桑資源與蘑菇種植實現循環生產，不僅為提高蠶桑的綜合經濟效益打下良好基礎，還為雙孢菇種植提供大量的資源。為了實現雙孢菇的周年化、全天候生產，打破了季節限制，橫縣的雙孢菇住進了冬暖夏涼的溫控室，橫縣的食用菌企業積極引進新技術，推動當地的食用菌產業進入周年化、工廠化生產的新階段。