供港蔬菜基地執行嚴格的農殘標準。新華社發
歷時5年制定的香港版農殘檢測標準來了。8月起正式實施的《食物內除害劑殘余規例》(以下簡稱《規例》)，對584種(類)食品農產品中的360種農藥制定了7083項殘留限量標準。
浙江是供港食品農產品大省。去年，經浙江檢驗檢疫局檢驗的供港食品近萬噸，貨值8000萬美元，主要為酒類、水產品、茶葉、火腿、西蘭花、食用菌、加工食品和活豬等。今年上半年，該局轄區供港食品農產品598批，貨值3878.6萬美元。
“《規例》實施后，將導致貿易成本增加、企業產品被通報的風險增高、部分食品可能因達不到規例要求而被限制甚至取消供港。”浙江檢驗檢疫局相關負責人表示，相關企業應該及早應對，將影響減少到最低。
農殘項目成倍增加
浙江檢驗檢疫局食品安全監管處處長王志剛認為，這次香港制定出臺的《規例》是以國際食品法典委員會(CAC)標準為主，參考了國家標準、美國及泰國等主要貿易國家和地區的標準。《規例》的實施，將對供港食品農產品行業產生較大影響。
雖然《規例》最大限度采納了內地農藥標準，但仍有86%左右的限量標準內地沒有制定，其中包括187種在內地已有登記但尚未制定限量標準的農藥，而對于發現某種產品中含有未制定殘留限量標準的農藥殘留，也將根據風險分析評估結果進行管理，從而導致供港食品農殘超標的風險大大增加。
“與香港現行執行標準相比，香港《規例》規管的產品種類和農殘項目均成倍增加。”王志剛告訴筆者，香港即將實施的《規例》雖然以CAC標準為主，并參考了大部分國家標準，但部分標準卻比一向以嚴苛著稱的《日本肯定列表制度》標準還要嚴格。
此外，《規例》對各類產品均制定了數以百計的限量標準，如柑橘的限量標準達136項，梨的限量標準達158項。這勢必導致輸港產品檢測項目大幅增加，檢測周期延長，企業備案種植基地的投入也會加大，成本將明顯增加。
