南靖縣和溪鎮林坂村多措并舉，致力生豬養殖戶轉型發展經濟，解決種植秀珍菇的資金、技術問題。小小秀珍菇為原先的養殖戶們帶來了大希望。

近日，在和溪鎮林坂村的一處菇棚內，七八名工人正忙著將接種好的菌袋入棚碼垛培養，再過十多天，這些菌袋上就會長滿秀珍菇。

據介紹，這塊面積約300平方米的菇棚，在半年前是1座豬舍，是一個年存欄量170頭的養殖場。

林坂村主任林順偉告訴記者，為鼓勵更多的生豬養殖戶轉型，林坂村通過村級融資擔保基金，已簽約75戶農戶，擔保貸款金額達880萬元，有效解決了養殖戶種植秀珍菇的資金問題。菌包和技術工人則是由和溪朝輝專業合作社提供。

秀珍菇不僅味道鮮美、清甜，質地細嫩，且營養豐富，蛋白質含量接近于肉類，比一般蔬菜高3-6倍，纖維含量少，熱量極低。

為了保證采摘下來的菌菇質量和口感，村里共集資35萬元建成了一座550立方米的冷凍庫。

據了解，到目前為止，整村菇棚搭了約有9000多平方米。全村共有菇棚50棚，預計單批產量30多萬斤，產值可達150萬元。