多年來，西峽縣依據“區域化布局、專業化生產、規?；l展”的思路，發展規模化、標準化、集約化農業生產基地，培育龍頭企業 引發集群效應。外引中國供銷農批、北方霞光等龍頭企業，實現生產、加工、銷售一體化，并實施“菌棒集中加工、基地分散種植、配料集中供應、香菇統一銷售”，創造了香菇產業永續發展、升級新模式。
另外，為方便西峽香菇出口，該縣設立了河南省第一家縣級檢驗檢疫辦事機構——南陽出入境檢驗檢疫局西峽辦事處，建立起全國第一個檢驗檢疫部門作為承擔和保證單位的國家農業標準化示范區項目。同時，西峽香菇在上海大宗農產品市場(CCBOT)成功上市，可通過電子交易平臺，直接對接國內外市場。
目前，全縣已發展香菇、白靈菇等食用菌1.5億袋，有30多種名優產品叫響國內外市場。建成小雜果、食用菌、中藥材等種植養殖標準化示范基地30個。
