易菇網訊：近年來，慶元縣食用菌加工企業在市場競爭激烈、消費需求多樣和國際貿易復雜等形勢下，通過加大科技投入和產品研發力度，大力發展和提升食用菌精深加工，食用菌加工產業呈現出多元發展、百菇齊放的發展態勢。
目前，不少公司將目光瞄準國際市場，浙江元康公司通過引進食用菌食品深加工生產線，實現了產品利潤的最大化。目前，浙江元康公司研發的有機野生食用菌、休閑即食食品、菇調味品3大系列十幾種食用菌產品，廣受消費者歡迎，公司年銷售額突破2000萬元。
作為第四批全國主食加工業示范企業的浙江百興食品有限公司，則致力于菌類微生態健康食品的研發生產。該公司借助日本及國內科研機構力量，在珍稀菌絲體的基礎上，引入優質原產地的有機、野生、原生態當季果蔬，研發出具有提高人體免疫力、優化體內環境的菌類微生態健康食品——酵素。此外，浙江方格藥業有限公司、浙江大山合藥業有限公司等食用菌深加工企業均在轉型升級。眾多食用菌企業在謀求自身突變的同時，也促進了慶元食用菌產業的轉型升級。
據統計，目前，慶元從事食用菌行業的企業有200多家，規模企業20余家，培育縣級以上食用菌龍頭企業15家，食用菌行業入園企業8家，產品涵蓋食用菌鮮品、食用菌休閑食品、食用菌飲品、食用菌保健品、食用菌藥品等方面。
