據了解，“液體菌種”是用液體培養基，在生物發酵罐中，通過深層培養（液體發酵）技術生產的液體形態的食用菌菌種。該種栽培模式具有純度高、防污染、栽培周期短、成本低等特點。近年來，日本、韓國等亞洲國家對香菇、金針菇、平菇液體菌種的研究應用已經很深入，已有許多菇廠開始用中小型發酵罐生產液體菌種進行栽培。在國內，液體菌種還處于推廣階段，目前已見的液體菌種生產與應用的食用菌品種，主要包括平菇、香菇、黑木耳、雙孢菇、茶樹菇等常規品種和白靈菇、杏鮑菇、真姬菇等珍稀品種約五十多個品種。
據悉，在濱海新區的茶樹菇基地內，首批80多萬棒運用液體菌種培育的茶樹菇已進入車間進行培植，經過30天的生長周期，預計春節前將端上市民的餐桌。
