仰望間蒼翠峰巒連綿相擁，回眸處桃花流水鱖魚肥，浙江慶元就如同一顆“深山黛珠”，纖塵不染，風月無邊……然而藏在深山里的不只有美景，還有山珍。那一朵朵藥用價值佳、口感獨特的慶元香菇，如今，早已搭乘著經濟的快車，悄然躍上了餐桌，成了人們舌尖上的“新寵”。
慶元地處浙西南，山水環抱，群峰綿延。800年前，慶元百山祖一位名叫吳三公的農民發明了人工栽培香菇“剁花法”和“驚蕈術”，讓慶元成為“香菇開史之地”。
然而，過去，因為受限于群山阻隔，慶元香菇雖品質俱佳，卻難以走出大山，少人問津。如今，隨著一條條通天之衢的打開，慶元香菇先后搭乘互聯網、電商的東風，搭建香菇節的平臺，從綠水青山間“捧出”金山銀山。
小小香菇撐起慶元菇農“致富傘”
作為一顆安放于浙西南的“深山黛珠”，慶元山水環抱，群峰綿延，森林覆蓋率86%，是“中國生態環境第一縣”，其優美的生態環境和悠久的歷史，孕育出了璀璨的菇鄉文化，也成為了無數人魂牽夢縈的尋夢仙境和養生天堂。
“生態之冠”、“廊橋之鄉”、“香菇之源”是慶元最具影響力的三張金名片。
800年前，棲居慶元的香菇鼻祖吳三公發明了“剁花法”，使香菇人工栽培技術流傳至今，飄揚海外。歷經800年的風雨錘煉，慶元以香菇為主的食用菌產業不斷傳承和創新，從“一菇獨秀”到“百菌齊放”，逐步開啟了“菇糧時代”。
一葷一素一菌菇，隨著生活水平的提高，人們的飲食結構也從之前的吃飽、吃好，轉變為“吃健康”。原本貌不驚人、秘藏深山的傘菌，如今悄然躍上了餐桌，成了人們舌尖上的“新寵”。
“色如鵝掌味如蜜，滑如莼絲無點澀。菘羔楮雞避席楫，餐玉菇芝當卻粒”。隨著香菇的走俏，慶元的“香菇經濟”也日漸紅火。據悉，2015年，“慶元香菇”品牌價值突破48億元，位列所有公用品牌第16位，連續7年蟬聯中國食用菌第一品牌。目前。慶元從事香菇生產達4.9萬人，其中有1萬多菇農從事產品營銷和外出技術開發；從事食用菌行業的企業200多家，簡稱菌棒廠76個，年菌棒生產能力8000萬棒。
悠久的制菇歷史，還造就了慶元人民精湛的制菇技術和一支精明強干的香菇營銷隊伍。1992年，一個大規模的香菇市場應運而生，并很快成為國內最大的香菇集散中心。
然而二十多年過去了，低水平量的擴張，落后的生產方式，低端的交易市場讓慶元香菇產業的發展效應優勢逐年減弱。
為給其轉型升級注入新的市場活力，2015年初，結合“尋夢菇鄉、養生慶元”定位，慶元縣人民政府向浙江省特色小鎮規劃建設工作聯席會議辦公室提交關于要求將慶元香菇小鎮列入第二批浙江省級特色小鎮創建名單的請示。2016年1月，慶元香菇小鎮成功列入第二批浙江省級特色小鎮創建名單，在城郊一張“白紙”上，徐徐繪就了一座“香飄四逸購物地、科工聯動長壽地、樂享文旅宜居地”的菇鄉新城。
菇鄉新城引領國內食用菌行業發展
一邊是新建起的景觀大道、總部經濟區、菇香公寓，另一邊是熙熙攘攘的熱鬧景象，來自天南地北的客商追隨著香菇始祖的腳步，赴一場與“香菇”的約會……
作為香菇小鎮的核心區域，香菇市場位于2013年新建的中國香菇城的東側，與商住區塊隔街而望，據介紹，購物中心等項目進駐后，不僅滿足了商戶和客戶的休閑化需求，同時也帶動了香菇市場的人氣。
進入香菇市場前，首先映入眼簾就是一座大型的“吳三公”青銅雕像，手舉一朵香菇，似乎正指引著中國香菇的新紀元。走進香菇市場，只見里面干凈敞亮，店鋪林立，一切都井然有序。
在市場中轉一圈，會發現市場里共有A、B、C三個場館，整個市場面積約14萬平方，要走完得花不少時間。讓人驚奇的是，整個市場的一二樓是交易區，而三四樓卻是物流倉儲區，這意味著，商戶們的運售通道將一路暢通。
“原來在老市場面積小，東西都不夠放，環境也十分破舊……”聽說慶元要建新的香菇市場后，慶元縣華夏菇品有限責任公司立馬就租下了香菇市場B1024的第一家店面。在華夏菇品的董事長夏富根看來，偌大的市場勢必將集聚更多的人氣，所以租下店面后，他們就馬不停蹄地進行了裝修，幾乎與市場同期開業。結果就跟他預期的一樣，“一個早上就能成交好幾千的生意呢！”
據慶元香菇市場有限公司常務副總經理陳翔介紹，香菇市場通過以交易規模化、空間信息化、冷鏈一體化、配套多樣化四大服務體系構建大型綜合專業市場的功能體系鏈，具有農產品交易展示展銷、旅游購物、電子商務、物流冷藏、國內食用菌價格指數發布等多種功能，成為了國內乃至全球首屈一指的香菇專業批發中心，目前已入住商家350余家，去年交易額達20.17億元。
“慶元不僅生態俱佳，香菇品質好，更重要的是，慶元沉淀了八百年的香菇文化，有自成體系的菇民語言和菇民生活習俗。可以說慶元不可復制的生態環境和文化底蘊，是我們選擇在這里再造一座城的理由和動力。”陳翔表示。
據悉，慶元香菇小鎮自創建以來，已完成投資14億元，特色產業投資達8.9億元，旅游接待人數達20萬人次，實現稅收7000萬元。小鎮已集聚企業138家，其中食用菌企業46家，高新技術企業9家，提供就業崗位1.7萬個。2016年，僅1-7月小鎮已完成投資4.3億元，其中基礎設施完成1.8億元，特色產業投資完成2.5億元。
天下香菇屬慶元，慶元香菇遍天下。而現在，全新起航的慶元香菇小鎮，集聚效應已然初步顯現。
借力慶元香菇節再現絕代風華
八百年前，吳三公讓慶元成為了“香菇開史的地方”，八百年后，慶元香菇文化節的舉辦更是為慶元逐步開啟了“菇糧時代”。
上世紀90年代，慶元香菇攻占市場，一度占據全世界香菇市場30%-40%的份額。大數據之下，慶元香菇市場開始尋求從量到質的轉變。在這情況之下。慶元香菇文化節應運而生。
自1992年第一屆慶元香菇文化節舉辦至今已歷九屆。從小到大，從無到有，慶元香菇節早已跳脫出一個地方節慶的含義，儼然成為中國食用菌產業及信息發布、專業研討、商品交易等多層面，綜合性權威行產業盛會，堪稱一次菌菇界的“博鰲論壇”。
已經有著30多年香菇產業從業經驗的夏富根是慶元香菇文化節上的老面孔了。他表示，香菇節的舉辦不僅為慶元香菇打開了山門，帶來了源源不斷的客戶，更提升了慶元香菇的知名度和信譽度。
正如慶元縣香菇研究會會長甘長飛所言：“歷屆慶元香菇文化節的舉辦，奠定了慶元‘香菇朝圣地’的地位，讓世界認可了慶元香菇的價值。”
2016年11月10日-12日，第十屆慶元香菇文化節將如期而至。甘長飛介紹，本屆慶元香菇文化節將主打“文化牌”，講述慶元的“菇源文化”、生態文化。
據悉，在本屆香菇節期間，將首次舉辦食用菌文化與產業成果展示踩街活動，屆時，將有百歲菇農、剁花法車、段木香菇車、菌棒香菇車等游街而過，展示慶元八百年的香菇歷程。
此外，本屆香菇節期間，還將舉辦首屆國際食用菌文化大會，共話菌菇文化；并將公布“慶元·中國香菇指數”，助力慶元香菇小鎮建設。
值得一提的是，在第十屆香菇節舉辦前夕，由宜興、無錫、北海、湖北等地的出入境檢驗檢疫局工作人員和第三方信用評價有限公司組成的專家考核組到慶元評定慶元香菇生態原產地產品保護工作，認為慶元香菇基本符合《生態原產地產品保護評定通則》、《生態原產地產品保護工作導則》和《生態原產地產品評定技術規范》的相關要求，同意向國家質檢總局生態原產地產品保護辦公室推薦。
慶元縣食用菌管理局局長吳遠德介紹，獲得生態原產地產品保護資格的產品可以享受國家“行政保護”，有利于慶元香菇進一步提升出口產品跨越國際生態、原產地壁壘的能力，助力慶元香菇走向更加廣闊的天地。
