羊肚菌是珍稀名貴食用菌，營養豐富、市場價格較高，但因其生長條件要求獨特，人工栽培較為困難。多年來，經過科研人員不斷的研究探索，我國羊肚菌人工栽培已獲得成功。我國羊肚菌人工栽培種植區域主要集中在四川省和湖北省，栽培模式為露地栽培。
為攻克日光溫室栽培羊肚菌的技術難關，近年來，遼寧省農科院食用菌研究所科研人員大膽引進羊肚菌品種，在省內不同地區布點試驗日光溫室栽培羊肚菌，總結適合遼寧省日光溫室栽培羊肚菌技術，經過4年探索，終于成功研發出羊肚菌溫室栽培技術，填補了東北人工種植羊肚菌的空白。
目前，遼寧省引進、選育羊肚菌品種2個，全省羊肚菌栽培面積約50畝，在北鎮市、寬甸縣、岫巖縣、撫順縣、蘇家屯區、營口開發區、阜新縣等地均有小面積種植。遼寧省日光溫室栽培的羊肚菌于10月下旬播種，翌年2-4月份采收，可與設施蔬菜輪作栽培。產品主要銷往上海、廣州、深圳等南方市場。遼寧省日光溫室栽培羊肚菌與南方露地栽培羊肚菌錯時上市，填補春節前后市場空缺，市場價格最高達到300元/公斤，生產效益較為可觀。2017年遼寧省日光溫室栽培羊肚菌規模有望進一步擴大。
