易菇網訊：據泗陽縣1月29日價格監測數據顯示，該縣部分食用菌出廠價格上漲。平菇6.0元/公斤、金針菇8.2元/公斤、蟹味菇11.25元/公斤、白玉菇11.25元/公斤、杏鮑菇7.5元/公斤，與1月22日平菇5.0元/公斤、金針菇7.78元/公斤、蟹味菇10元/公斤、白玉菇8.75元/公斤、杏鮑菇6.5元/公斤相比，分別上漲20%、5.4%、13%、29%、15%。
據食用菌生產企業介紹，近期泗陽縣部分食用菌出廠價格上漲，主要原因是由于近期氣溫下降，菌類生長成本適當增加，生長周期略長，食用菌市場貨源相對緊張；同時由于氣溫驟降，蔬菜生長緩慢，供應不足，市場貨源相對減少，許多居民選擇菌類食品代替蔬菜，市場對食用菌需求量相對增加；加之春節將至，多數物品價格會呈上漲趨勢，從而拉動食用菌出廠價格上漲。
