7月17日，云南食品安全宣傳周活動在玉溪市易門縣啟動。記者從啟動儀式上獲悉，今年云南把野生食用菌中毒防控知識宣傳作為主要內容，努力提高廣大人民群眾野生菌中毒防控意識和能力，從而最大限度地減少甚至避免中毒事件發生。
野生食用菌目前已進入上市高峰期，面臨野生食用菌中毒事件多發頻發的危險。今年至今，我省已有六個州（市）相繼發生9起野生食用菌中毒事件，絕大多數發生在農村家庭自采自食環節，導致多人中毒和死亡。
為更進一步做好全省野生食用菌中毒防控工作，云南將在宣傳教育上下工夫。在宣傳對象上，做到全覆蓋。讓野生菌中毒防控知識進學校、進市場、金餐館、進社區、進農村、進家庭、進工地；在宣傳內容上，針對人民群眾知識水平不一的實際，努力做到野生食用菌中毒防控宣傳教育通俗易懂、便于把握，重點突出野生食用菌中毒的嚴重危害、家庭食用野生菌注意事項、出現不良反應要立即前往醫院就診、野生食用菌中毒后可以采取的急救措施等內容。
此外，不斷完善食品安全事故應急預案，開展應急演練。全省各地將定期組織開展應急預案演練，不斷提高食品安全事故應急響應能力，并切實提升農村食物中毒應急救治能力。
