日前，江山市食用菌產業轉型升級示范項目開工儀式在長臺鎮華峰村舉行。江山市食用菌產業發展服務小組成員、相關單位負責人、食用菌生產企業代表等參加。
上世紀80年代，江山市農科所的專家們嘔心瀝血，歷時8年潛心研究，培育了江山市自主品牌“江山白菇”。隨后，千家萬戶的農民在毛竹棚、茅草屋等簡陋設施條件下種植白菇。2000年后，長臺食用菌研究所的黃彤根等一批專心食用菌產業發展的同仁，又率先采用空調房種植江山白菇，白菇種植從過去一年只能種一季，變為現在一年能種四季，實現了產業轉型升級的第一次跨越。
當下，江山市白菇已進入發展新階段，生產和營銷方式變得更加穩健有效，有著鮮明的工廠化、工業化的新特征。目前，浙江省及周邊閩、贛、皖等地尚未布局建設大型食用菌工廠化企業，長臺食用菌研究所抓住產業布局調整、重新洗牌的有利時機進行技改，計劃用地5畝，投資5000多萬元，投資強度達1000萬元以上，購置全自動瓶栽拌料、裝瓶、滅菌等生產設施設備，建成年產5000噸食用菌(金針菇)生產基地，將為江山市農業產業發展注入新動能。
此次示范項目的動工，是江山市食用菌產業轉型發展的一個新篇章，也是江山市食用菌界的一件大喜事。服務小組成員以及食用菌界的發展主體紛紛表示，將以此為契機，堅定信心，齊心抱團，搶抓機遇，努力拼搏，為產業振興作出應有的貢獻，為農民增收致富做出更大的努力。
