11月1日，上海豐科生物科技股份有限公司創(chuàng)建國家級(jí)種業(yè)創(chuàng)新基地項(xiàng)目開工儀式在上海舉行。整個(gè)項(xiàng)目總投資約5000萬元，占地面積約5000平米，預(yù)計(jì)于2022年6月全面建成并投入使用。據(jù)了解，該項(xiàng)目是在上海市農(nóng)委農(nóng)村委支持的上海市都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。

上海市農(nóng)科院黨委書記、院長蔡友銘、上海市農(nóng)科院成果轉(zhuǎn)化處處長周昌艷、上海市農(nóng)科院食用菌研究所總支書記、副所長鮑大鵬出席開工儀式并發(fā)表致辭與講話，上海豐科生物科技股份有限公司總經(jīng)理張文宏主持開工儀式。

上海市農(nóng)科院黨委書記、院長蔡友銘在致辭中表示在食用菌的發(fā)展歷程里，除了現(xiàn)代化的管理體系和高效的工廠化、規(guī)模化、集約化發(fā)展之外，必須要擁有種源核心競(jìng)爭(zhēng)力，要真正解決種業(yè)卡脖子技術(shù)。這次致力于創(chuàng)建國家級(jí)種業(yè)創(chuàng)新基地是豐科再次打造種業(yè)制高點(diǎn)的重要舉措，對(duì)于中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對(duì)于豐科未來布局都具有非凡意義。目前豐科正處于轉(zhuǎn)型發(fā)展階段，需要更深層次地研究市場(chǎng)、研究消費(fèi)者，研究新需求，研究新營銷，在未來打造一個(gè)客戶型企業(yè)，引導(dǎo)消費(fèi)，創(chuàng)造新的奇跡。

上海市農(nóng)科院食用菌研究所總支書記、副所長鮑大鵬在講話中與大家一起回顧了豐科的成長歷程，20年前，豐科公司和上海農(nóng)科院合作，在潘迎捷、馮志勇、譚琦、陳明杰及留日食用菌專家曹暉五位博士的牽頭下引進(jìn)了真姬菇珍稀品種和栽培技術(shù)，并在20年的不斷創(chuàng)新發(fā)展與研究中，建成了我國第一家真姬菇高水平工廠化栽培企業(yè)，并創(chuàng)制出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的真姬菇新品種。最近豐科在種源侵權(quán)事件中成功勝訴，作為我國微生物領(lǐng)域的第一案，在我國食用菌菌種知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)發(fā)展過程中具有里程碑意義。

隨后，上海農(nóng)科院各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和張文宏還共同為上海市農(nóng)科院“鄉(xiāng)村振興科技支撐行動(dòng)專家工作站”揭牌。

據(jù)了解，豐科公司將以此創(chuàng)新基地為基礎(chǔ)打造種質(zhì)資源評(píng)價(jià)、良種選育、大數(shù)據(jù)分析、良種制造和科普教育五大平臺(tái)。 

種質(zhì)資源評(píng)價(jià)平臺(tái)將建設(shè)液氮菌種保藏、-80℃超低溫微生物菌種保藏、4℃低溫菌種保藏全溫區(qū)種質(zhì)資源庫，建成木腐菌領(lǐng)域保藏資源最豐富的種質(zhì)資源庫。

 良種選育平臺(tái)將建設(shè)高潔凈度，滿足商業(yè)化育種需求的微生物育種實(shí)驗(yàn)室、分子育種實(shí)驗(yàn)室，借助股東方上海市農(nóng)科院食用菌研究所在食用菌育種上的強(qiáng)大科研實(shí)力，形成品種的表型和基因型雙重鑒定技術(shù)能力，通過分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)提高食用菌新品種選育的效率和質(zhì)量，選育滿足工廠化商業(yè)運(yùn)營需求的優(yōu)質(zhì)品種，引領(lǐng)中國食用菌商業(yè)化育種產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為未來成立豐科菌種公司提供技術(shù)支撐。

大數(shù)據(jù)分析平臺(tái)將建設(shè)表現(xiàn)組自動(dòng)數(shù)據(jù)采集、遠(yuǎn)程控制的智能化高精度調(diào)控的培養(yǎng)室和栽培室，深入探究環(huán)境中溫、光、濕、氣、風(fēng)等重要因素對(duì)食用菌生長、發(fā)育、代謝產(chǎn)生的影響，實(shí)現(xiàn)優(yōu)良品種和最適配的環(huán)境工藝參數(shù)的完美組合，助力產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量提升。

良種制造平臺(tái)將深入研究種源的種性特點(diǎn)，完善種源和菌種生產(chǎn)制造工藝，從培養(yǎng)基配方、菌種活性鑒定、保種方法改良、菌種品質(zhì)提升等維度開展系統(tǒng)性研究，進(jìn)一步完善菌種質(zhì)量評(píng)價(jià)的感官標(biāo)準(zhǔn)、生理標(biāo)準(zhǔn)和遺傳標(biāo)準(zhǔn)，提升保障菌種質(zhì)量的核心能力。

科普教育平臺(tái)將展示豐科公司現(xiàn)代化智能制造的實(shí)時(shí)工作場(chǎng)景，通過多媒體大廳、全息投影技術(shù)、手工DIY工作區(qū)、路演科普區(qū)的設(shè)置，講好豐科公司發(fā)展的系列故事，包括食用菌物種故事、食用菌產(chǎn)業(yè)故事、豐科品種故事、豐科發(fā)展故事、鮮菇道品牌故事、菌菇美食故事等，宣傳菌菇文化，引導(dǎo)菌菇消費(fèi)，致力于全民菌菇科普教育。

負(fù)責(zé)人表示，未來在科學(xué)管理體系加持和上海農(nóng)科院技術(shù)助力下，豐科食用菌產(chǎn)業(yè)將進(jìn)入輝煌發(fā)展時(shí)期，同時(shí)將實(shí)現(xiàn)“中國菌菇”打造成國際級(jí)品牌的夢(mèng)想。