水稻剛剛收獲，江蘇省淮陰區(qū)淮高鎮(zhèn)劉河村稻菇輪作合作社的社員們就忙著整地、起壟，把發(fā)酵好的基質(zhì)鋪在壟上，把大球蓋菇菌種種下去。

“你看，壟上是稻草、廢菌渣、動(dòng)物糞便發(fā)酵的基質(zhì)，大球蓋菇的菌絲就藏身在這一層，上面蓋一層土，最后再覆蓋一層稻草，稻田大球蓋菇就種好了?！绷鲱^的劉河村村民夏洪衛(wèi)負(fù)責(zé)蘑菇的日常管理。“種好以后搭上塑料大棚，控制好溫度、濕度，二十天后菌絲就能鉆出基質(zhì)，長(zhǎng)成菇蕾?！?/span>

“在淮陰師范學(xué)院的技術(shù)指導(dǎo)下，合作社去年試種了3.5畝大球蓋菇，很成功。今年我們擴(kuò)大了種植規(guī)模，在村集體流轉(zhuǎn)的土地上種了130畝?！眲⒑哟妩h總支書記蔣紅軍介紹。在擴(kuò)種之前，合作社已經(jīng)和上海貿(mào)易中心達(dá)成了包銷協(xié)議，“我們打算趕在菌種冬眠之前出一批菇，與收購(gòu)方的協(xié)議價(jià)是三十塊錢一斤，頭茬菇一畝地收五六百斤沒(méi)有問(wèn)題?！笔Y紅軍說(shuō)。

明年春節(jié)過(guò)后氣溫回升，大球蓋菇將繼續(xù)生長(zhǎng)，一直可以采到來(lái)年五月底，采三到四茬。大球蓋菇罷園后，把壟推平，再栽種有機(jī)水稻。菌渣富含有機(jī)質(zhì)和氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，是水稻最好的有機(jī)養(yǎng)料。不施化肥、不打除草劑的有機(jī)稻米與大球蓋菇完全對(duì)上茬口。“秸稈是大球蓋菇基質(zhì)的主要成分，稻菇輪作不僅解決了秸稈處理難題，秸稈及菌菇廢料還能作為有機(jī)肥再還田，解決了水稻生長(zhǎng)的有機(jī)肥問(wèn)題?！笔Y紅軍給記者算起了生態(tài)賬和經(jīng)濟(jì)賬，“一年下來(lái)，一畝地的稻菇產(chǎn)值輕輕松松超過(guò)2萬(wàn)元。”稻菇輪作不僅提高了畝均產(chǎn)出效益，增加了集體經(jīng)濟(jì)收入，也讓劉河新村集中居住點(diǎn)的群眾在家門口就能就業(yè)。

“管理、養(yǎng)護(hù)、采菇，一個(gè)蘑菇棚子至少要5個(gè)勞動(dòng)力。130畝地130個(gè)大棚，全村在家的勞力都有事情干。60塊錢一天，按天算賬，按月結(jié)賬?！毕暮樾l(wèi)對(duì)工作很滿意，“住得好，有活干，我們算是趕上好時(shí)候了?！?/span>

在推進(jìn)省級(jí)特色田園鄉(xiāng)村建設(shè)過(guò)程中，劉河村堅(jiān)持農(nóng)房改善與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同步推進(jìn)，加大土地流轉(zhuǎn)力度，發(fā)展“槐香劉河”品牌，中草藥種植、稻菇輪作、槐花花蜜等特色產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模。春賞一路槐花、嘗天然蜂蜜，秋看金絲皇菊、泡一杯清心，劉河村逐步探索出了一條宜居宜業(yè)宜游的鄉(xiāng)村振興發(fā)展道路?！拔覀兝^續(xù)拓展‘槐香劉河’品牌，加快推進(jìn)一二三產(chǎn)融合，同時(shí)抓好社區(qū)治理和管理，把社區(qū)環(huán)境管護(hù)好，讓群眾安居樂(lè)業(yè)?！笔Y紅軍覺(jué)得劉河村的發(fā)展才剛剛走上快車道，要做的事情還很多。